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VEGA MORAGONA LA DEL PINO

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VEGA MORAGONA LA DEL PINO

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Tipo de vino: Vino de Guarda
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Variedad: Tempranillo 2011
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Alcohol: 14,50% vol.
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D.O.P. Ribera del Júcar
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Estilo de vino: Complejo e intenso.
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Sugerencias: Vino de guarda, con lenta evolución.
Conservación entre 13º y 18 º.
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Elaboración: Vendimia manual de un viñedo de más
de 80 años, al abrigo de un pinar. Desgranado a mano,
fermentado en barricas de roble francés aliier durante
24 días de forma tradicional, con bazuqueros diarios.
Fermentado con levadura autóctona de la propia uva.
En las mismas barricas hace la fermentación malolactica,
el vino permanece en estas mismas barricas
durante 14 meses.
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Nota de cata: Puro tempranillo, color concentrado,
en la nariz notas de frutas negras, fresco y especiado,
con recuerdos minerales que aportan nuestros suelos
de guijarros. En boca se muestra complejo, carnoso
con taninos de grano fi no y muy buena evolución en
botella, combina estilo clásico y moderno.
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Maridaje: Ideal para acompañar carnes de caza, guisos
tradicionales y quesos curados.
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Temperatura: Servir a 18º - 20ºC
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VEGA MORAGONA LA DEL PINO | vegamoragona.com
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