Vino Blanco Dulce Moscatel Grano Menudo

Tipo: Blanco dulce de Moscatel

Variedad: Moscatel de Grano Menudo 100%

Alcohol: 12,5% Vol.

Estilo de vino: Dulce aromático

D.O.: Ribera del Júcar

Sugerencias: Se toma frío para acompañar dulces. En Casas de Haro es una arraigada tradición ofrecer Moscatel como un regalo navideño.

Elaboración: El segundo domingo de septiembre, se interrumpe la vendimia en Casas de Haro para vendimiar únicamente las exclusivas cepas aisladas de las que obtenemos la uva Moscatel de grano menudo de Casas de Haro, recogida a mano. Se fermenta con sus orujos como se hace desde antiguo y se obtiene el mosto cuando aún no ha finalizado su fermentación para que mantenga el dulzor característico. Se limpia y se filtra para su embotellado.

Nota de cata: Color oro pálido con reflejos dorados. Aroma intenso, floral (rosa, peonía) y cítrico (piel de naranja). Dulce, goloso y envolvente.

Maridaje: Ideal para tomar con dulces, acompañan muy bien con el queso en aceite y el foie.

Temperatura: Servir a 12 ºC